本期公布131批次监督抽检结果，分别为食用农产品、饼干、餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料16大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品131批次。

一、合格样品131批次，具体为：

1、食用农产品22批次，检验项目为恩诺沙星、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氟苯尼考、甲硝唑、镉（以Cd计）、氧乐果、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、铅（以Pb计）、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、敌敌畏、苯醚甲环唑、多菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠（以糖精计）、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、丙溴磷、杀扑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腈苯唑、磺胺类（总量）、甲氧苄啶等32项指标。

2、饼干6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等5项指标。

3、餐饮食品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等3项指标。

4、蛋制品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群等5项指标。

5、淀粉及淀粉制品6批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等5项指标。

6、豆制品5批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等5项指标。

7、糕点29批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等8项指标。

8、酒类4批次，检验项目为酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖等6项指标。

9、粮食加工品10批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等6项指标。

10、肉制品4批次，检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红等5项指标。

11、食用油、油脂及其制品8批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚、酸价、极性组分等8项指标。

12、蔬菜制品2批次，检验项目为亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）等5项指标。

13、水果制品7批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等4项指标。

14、糖果制品5批次检验项目为铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等7项指标。

15、调味品14批次，检验项目为总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氨基酸态氮、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV等15项指标。

16、饮料5批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）等5项指标。

蒲县市场监督管理局

2022年12月13日

附件：1.本次检验项目.docx

2.食品抽检合格信息.xls