为切实维护辖区肉类产品市场秩序，确保肉制品质量安全，保障人民群众身体健康，2024年7月至今，蒲县公安局紧密结合夏季治安打击整治行动和"昆仑2024"专项行动，开展肉制品犯罪集中打击整治行动工作，守护群众“舌尖上的安全”。

以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，蒲县公安开展全方位、多轮次专项排查整治，从源头防控肉类产品违法犯罪行为。针对辖区内各饭店、超市、夜市烧烤摊位、农贸市场、肉品店等重点场所，加大重点时段对肉类及肉制品的巡逻检查，严密防控风险，堵塞监管漏洞，进一步规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制。

严格按照国家标准和相关规定进行排查，重点排查店铺主体资质和经营手续是否合法、肉品检验检疫情况、肉品品质有无销售病死肉制品现象、有无私屠滥宰行为以及台账登记情况，及时发现打击违法违规行为，查清问题来源，整改安全隐患，维护人民群众合法权益，促进肉类产业健康有序发展。

在开展食品安全检查的同时，对生产经营者进行法治宣传教育，要求负责人把好安全关、健康关，强化责任意识，严防不合格肉制品流入市场，督促其要加强对肉类产品的进货查验、储藏、保险，切实做到"肉票一致，肉票同行"，确保来源可溯，去向可追。  

截至目前，共排查肉制品销售点7个，烧烤摊位11个，饭店16家。  

下一步，蒲县公安将持续深入推进夏季治安打击整治行动，紧盯与人民群众切身利益息息相关的食品安全，加强与行政部门协同合作，对肉制品进行抽检，全力规范肉制品市场秩序，为群众“舌尖上的安全”把好关、站好岗。